Suroviny
- 100 g špenát (mangold)
- 50 g medvedí cesnak
- 3 vajíčka
- soľ
- čierne korenie mleté
- cesnak
- (alternatíva – bazalka, olivy, kari, oregáno)
Postup
Listy nakrájame na pásiky, pridáme vajíčka, soľ a všetky koreniny. Dobre vidličkou premiešame. Rozprestrieme na vymastenú, zohriatu panvicu a pomaly prikryté opekáme. Keď hmota zhustne, preklopíme na druhú stranu a dopečieme.
Podávame so zeleninovým šalátom, tuniakom, či kozím syrom.
