Pre 2 osoby
Suroviny
- 400 g paradajky, buď nakrájané, alebo použijeme cherry prekrojené na polovičky
- 200 g tofu
- 2 lyžičky oregana
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- petržlenová vňať
- soľ, korenie
Postup
Na oleji do zlatista posmažíme cesnak, pridáme nakrájané paradajky, cca 15 min ich podusíme pod pokrievkou, potom pridáme soľ, pridáme na plátky nakrájané tofu, chvíľu podusíme, nakoniec pridáme oregano a ešte chvíľu dusíme, kým sa ingrediencie dobre nespoja.
Podávame posypané petržlenovou vňaťou a čiernym korením. Ako príloha je najlepší zeleninový šalát, môže byť i ryža, či batáty.