Strava s vysokým obsahom bielkovín zaručuje rýchle výsledky. Dajte si však pozor na zdravie obličiek.
Takzvané bielkovinové ( proteínové) diéty – ako je napr. Dukanova diéta sú založené na vyššej konzumácii bielkovín, hlavne živočíšnych a obmedzení príjmu iných živín ( najmä sacharidov). Z hľadiska chudnutia umožňujú dosiahnuť výsledky v relatívne krátkom časovom období, vďaka rôznym mechanizmom z ktorých niektoré sú spojené s ketózou. Ketóza je prirodzený (odborne fyziologický) stav metabolizmu, kedy organizmus vyrába ketolátky (produkty rozkladu mastných kyselín) z tuku, ktoré potom používa ako zdroj energie namiesto sacharidov. Sú zdrojom energie najmä pre srdečný sval a pri dlhšom hladovaní aj pre mozog. So zvýšenou tvorbou ketolátok sa stretneme pri každom redukčnom režime, ktorý vedie k znižovaniu hmotnosti. Miera tvorby ketolátok súvisí s výživovým zložením jedálnička. Redukcia sacharidov núti telo, aby získalo energiu z tuku uloženého v tele. Strava s vysokým zastúpením bielkovín zvyšuje pocit sýtosti, čím pomáha obmedzovať množstvo spotrebovanej potravy. Ketolátky sú však pre telo vo väčšom množstve jedovaté, hlavne preto, že telo prekysľujú. Vždy je dobré chudnutie doplniť vhodným pohybom. čo sa deje s telom pri chudnutí sa dozviete článku: Čo sa deje s naším telom počas pôstu.
Riziká proteínovej diéty
Ak sa však rozhodnete pre stravovací režim tohto typu, je nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom. Z viacerých štúdií vyplýva, že by to mohlo mať negatívne zdravotné následky. Ak takáto diéta netrvá príliš dlho, prebytok bielkovín nevytvára veľké problémy pre tých, ktorí majú zdravé obličky. Môže to však byť nebezpečné pre tých, ktorí majú problémy s obličkami. Môže zvyšovať riziko obličkových kameňov u tých, ktorí majú predispozíciu.
Okrem toho vylúčenie celých skupín potravín,- v niektorých fázach diéty Dukan, je zakázaná zelenina a ovocie, to môže viesť k nedostatku živín a následnému pocitu únavy alebo črevných problémov z nedostatočného príjmu vlákniny. A nakoniec, výsledky úbytku hmotnosti nie sú také stabilné, ako by ste si priali. Prieskum na takmer päťtisíc ľudí, ktorí dodržiavali Dukanovu diétu ukázal, že v 70% prípadov sa hmotnosť vrátila do východiskového bodu do troch rokov. O zdravšom spôsobe chudnutie si môžte prečítať tu: 10 dôvodov prečo dodržiavať pôst
2 komentáre
Čo sa deje s naším telom počas pôstu ? — ProRegen
[…] Pôst nie je zázračná diéta na chudnutie a nie je určený primárne na rýchle chudnutie. Ale zároveň je pôst najlepším spôsobom ako rýchlo schudnúť. Každý, kto si myslí, že pôst dokáže rýchlo dostať telo do skvelej formy, má úplnú pravdu. Tí, ktorí si však myslia, že tieto výsledky sa môžu zachovať navždy bez toho, aby zmenili svoje chyby v stravovaní, sa mýlia. V každom prípade závisí od vás čo sa potom stane. Po dlhodobom pôste je veľmi dôležité začať len s pomalým prijímaním stravy. Prvé dni len zriedené zeleninové šťavy, až postupne prechádzame na tuhú stravu. Je dobré nechať si vypracovať vzorový jedálniček. Aby sme si zachovali získané výsledky, musíme sa zamerať na všetky nutričné chyby, ktorých sme sa dopustili a napraviť ich. Rýchly úbytok hmotnosti je veľmi motivačný, ale potom nasleduje obdobie, ktoré preverí našu rozhodnosť a vytrvalosť. Určite sa nedá poprieť, že pôst je najlepší spôsob ako schudnúť. Môžeme schudnúť aj inými spôsobmi, ale tie môžu byť i rizikom pre naše zdravie. Prečítajte si : Pomáha zvýšený príjem bielkovín pri chudnutí? […]
Ako zostať mladý a zdravý — ProRegen
[…] Strava s vysokým obsahom bielkovín a tukov a s nízkym obsahom sacharidov vedie zvyčajne k úbytku hmotnosti, ale môže byť spojená so zvýšeným výskytom rakoviny a zhoršením niektorých rizikových faktorov. Je spájaná s mutáciami v bunkách, ktoré urýchľujú starnutie a nástup choroby. Konzumujte denne 0,7-0,8 gramov bielkovín na 1 kg telesnej váhy. Ak vážite napr. 45 kg je to cca 37 g bielkovín denne, ak vážite 90-100kg postačí 60 g denne. Uprednostnite rastlinné bielkoviny. O škodlivosti proteínových diét sa dočítate TU. […]